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不满足于做“小而美”的便利店,便利蜂要卖菜了

2019-11-12 14:22:17 
内容提要:图/便利蜂app截图新京报讯 继苏宁小店推出“苏宁菜场”之后,又有一家便利店瞄准了卖菜这门生意。便利蜂菜场正试图以“低价”吸引消费者。扩充蜂超市品类事实上,这并非便利蜂首次尝试卖菜。不过,生鲜品类以即

便利蜜蜂应用的照片/截图

新京报(记者张晓容)苏宁店推出苏宁市场后,苏宁市场是另一家旨在销售蔬菜的便利店。10月14日,《新京报》的一名记者在方便蜂应用的首页看到,该应用增加了一个“蜜蜂超市1元食品市场”的入口,销售水果蔬菜、粮油副食品等类别。目前采用预售方式,即当天订购,第二天自提或送货。

网上1元市场

“蜜蜂超市1元市场”涵盖蔬菜、水果、粮油副食品、方便快餐、饮料等9大类,还包括自己的“蜜蜂品质选择”区。其中,新品类是本次比赛的新亮点。有60多种新鲜蔬菜和时令水果。浏览该页面后,《新京报》记者发现,蔬菜类还包括损失较大的多叶蔬菜。便利蜜蜂市场正试图以“低价”吸引消费者。从现在开始,其食品市场页面已经设立了“1元顶”、“2元顶”和“3元顶”区域。

此外,《新京报》记者指出,目前使用的方法是第二天到达,即今天购买,明天到达。消费者可以选择在商店提货或送货上门。然而,目前并不是所有的商店都开设了这项服务,自我推销点和分销范围有限。以记者所在的社区为例,下订单后,你需要去2公里以外的商店进行自我推销,却无法送货上门。

至于蔬菜销售业务,《新京报》记者从方便蜜蜂那里了解到,该测试于9月中旬启动,并已在数十家商店进行了试点。自10月份以来,北京和天津已全面报道了这一事件。商店位于周围2-3公里范围内的用户可以看到入口。据了解,在北京和天津运营一段时间后,这项服务将扩展到全国各地的便利店。

根据阿里尔咨询公司(Ariel Consulting)的研究报告,中国消费者已经养成了网上购买新鲜食品的习惯。研究数据显示,63.8%的在线生鲜消费者每周购买一次以上,28.6%的在线生鲜消费者每周购买2-3次。然而,从目前的市场布局来看,北京市场有一个优势品牌。新的零售形式代表盒子马先声。除了永辉生活应用,永辉还测试了永辉购物应用。与此同时,饥饿面条和美团等平台也在竞争激烈的“网上食品市场”接受了商贩的想法。显然,方便蜂也看中了这个市场,希望挖掘现有用户的消费潜力,在新业务的帮助下吸引更多的消费者。

扩大蜜蜂超市类别

事实上,这并不是便利蜜蜂第一次尝试出售蔬菜。早在去年10月,当方便蜂开始外卖时,他们已经增加了蔬菜和水果订购服务,在商店和前台销售。然而,在市场开放之前,其不同商店的水果和蔬菜数量不到10种,超过20种或30种,并且不含绿叶蔬菜。与其说它是一个关键的业务部门,不如说它更像是便利店的辅助产品。首页上类别和推荐入口设置的增加也反映了它对这一新业务和社区蔬菜购买市场的重视。

《新京报》记者注意到,“1元食品市场”属于蜜蜂超市区。今年5月,方便蜜蜂上网的蜜蜂超市(Bee Supermarket)主要销售包装食品、饮料和日用品,产品比商店多,价格相对优惠。与便利店的“即时消费”不同,网上超市采用了“第一天订购、第二天自筹或分销”的模式,以满足消费者更“有计划”的购买需求。此次推出的“1元食品市场”在一定程度上丰富了其类别,给消费者更多选择,并有助于提高蜜蜂超市订单的单价。

然而,新鲜产品主要是即期需求,损失很大,尤其是叶类蔬菜。蜜蜂订购的方便方法可能是根据订购数量来确定购买数量,以减少损失。然而,与传统零售商如永辉和平台如饥饿面条和美团相比,便利蜜蜂目前在大约1000家商店的入口没有优势。如何创造自己的竞争优势,获得更多的客户和订单,控制损失,实现该业务的长期发展也是其面临的问题。

新京报记者张晓容

编辑彭亚利校对李世会

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